Um docinho pode ser tentador de vez em quando, mas algumas pessoas sentem frequentemente uma vontade anormal e constante em comê-lo. Alguns fatores podem ser ainda mais incentivadores, como o estresse, tristeza ou ansiedade, mas também pode ser por conta da fome emocional. Se você tem vontade de comer doces, saiba como controlar neste artigo.
As mulheres, em especial, podem sentir uma vontade aumentada por doces no famoso período da TPM, onde ocorre maiores oscilações hormonais. Mas, o consumo excessivo de carboidratos simples também está presente na população masculina. O problema é que ceder toda essa vontade, com muita frequência, pode ser muito prejudicial.
A verdade é que é normal sentirmos vontade de comer doce, pertence ao nosso organismo, pois ele pode agir como um dos encarregados de produzir a dopamina (hormônio da felicidade). Em excesso, tanto o hormônio quanto o açúcar pode causar danos ao organismo.
Assim, o açúcar, como qualquer alimento, deve ser consumido de forma moderada. Portanto, para controlar o seu consumo, devemos focar em alimentos capazes de reduzir a vontade de consumir doces e entender os fatores responsáveis por esse desejo e contorná-los.
Carboidratos simples em excesso são prejudiciais
Um docinho não é prejudicial quando consumido de forma moderada, porém o excesso do consumo de carboidratos simples (açúcar de mesa, doces, massas, pães, bebidas industrializadas, entre outros), leva, a longo prazo, uma menor sensibilidade das células ao hormônio insulina, quadro conhecido por “resistência insulínica”.
Assim, predispõe a surgimento de várias danos como obesidade, diabetes mellitus, hipertensão arterial, dentária e outros.
Dessa forma, é importante salientar que os alimentos devem ser consumidos de forma equilibrada, focando nos benefícios que os mesmos trazem ao corpo. A nutrição volta-se sempre ao equilíbrio de uma boa alimentação e o prazer de comer, sendo que os doces podem estar presentes.
Assim, quando existe a vontade de comer doces, não tem problema comer numa quantidade comedida e que satisfaça a vontade. É interessante saber o que é a vontade e necessidade. Muitas vezes é necessário pensar em outras estratégias, como doces saudáveis ou porções menores.
Onde vem essa vontade?
Além dos doces agradarem o paladar, um dos mecanismos fisiológicos do nosso cérebro pode explicar a preferência por doces, chama-se de via de recompensa.
Alimentos ricos em carboidratos simples tem sua digestão iniciada na boca pela a ação da enzima amilase salivar. Posteriormente a glicose (resultado dessa digestão) alcança rapidamente a corrente sanguínea. Lá no cérebro é produzida a dopamina (hormônio responsável pela sensação de prazer e bem-estar). Isso gera a sensação boa em comer e de querer mais doce.
Assim, o doce pode ser viciante, visto que nosso paladar pode ficar seletivo ao sabor doce rejeitando o sabor amargo.
O corpo pode dar alguns sinais, sendo que a necessidade de comer doces frequente pode estar associada a carências de certos nutrientes (cromo, magnésio e triptofano) e falta de energia.
Além disso, cuidado com dormência e formigamento nos membros do corpo, visão turva, sede demasiada e muito cansaço, pois são sinais de consumo excessivo de açúcar, resultando em hiperglicemia, diabetes, obesidade.
Ademais, temos que ter em mente que fatores emocionais, comportamentais e hábitos alimentares podem estar envolvidos no consumo excessivo de doces.
Situações que podem aumentar a vontade por doces
Em situações de estresse, o desejo aumentado por doces pode ser explicado pela a liberação de hormônios como o cortisol. Além disso, O estresse crônico pode desregular a sinalização de fome e saciedade.
Por último, o consumo de doces também pode melhorar o humor temporariamente, por isso, são alimentos alvos em situações de escape. Se você tem vontade de comer doces saiba como controlar evitando os estressores:
Maiores estressores responsáveis pelo estresse crônico:
- Físicos (traumáticos);
- Químicos (alimentos)
- Fisiológicos (dolorosos)
- Psicológico (medo)
- sociais (estilo de vida)
Alguns tipos de alimentos aumentam essa vontade
Os alimentos industrializados podem ser viciantes, ainda mais associados ao estresse crônico, pois esses alimentos contém açúcares adicionados o que confere a sensação de recompensa fornecida pela dopamina.
Como controlar o desejo por doces?
Saiba que é possível controlar o desejo de comer doces a partir de algumas estratégias nutricionais. Também precisa ter em mente que nossas emoções também influenciam nosso comportamento e autocontrole alimentar e que a elas deve ser dada devida atenção.
É importante estar saudável, pois essa vontade é normal até certo ponto, ao contrário é importante identificar compulsão alimentar e reavaliar opções para não se prejudicar.
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2 Tenha uma alimentação balanceada: consuma proteínas magras, carboidratos de qualidade e gorduras boas nas refeições, além de fibras alimentares. Gerando assim, aumento da saciedade e reduzindo o desejo por doces.
3 Evite distrações ao comer: assistir, checar redes socias e-mails no momento das refeições.
4 Evite e cuide do estresse, bem como os agentes estressores desencadeadores.
5 Opte por chás com propriedades calmantes: chá de banana, maracujá, camomila, melissa, erva cidreira e erva doce. Além disso, o chá de canela ajuda no controle da vontade por doces.
6 Tenha uma rotina ativa: pratique exercício físico da sua preferência. Pois, os exercícios são capazes de aumentar a sensibilidade das células à insulina e a liberação de dopamina no cérebro.
7 Consuma alimentos amargos: incluir alimentos amargos na dieta evita o vício do paladar em alimentos ricos em açúcar.
8 Evite adoçar as bebidas: caso ainda seja difícil, prefira um adoçante natural como o stévia;
9 Evite alimentos e bebidas industrializadas: evidências demonstram que o consumo de bebidas açucaradas é responsável por boa parte da ingestão excessiva de açúcar na nossa dieta atual.
10 Opte por opções alimentares saudáveis: sacie sua vontade de comer doces com alimentos não é extremamente fonte de açúcar por outro mais saudável e de sabor semelhante.
11 Durma bem: O sono contribui para a regulação de hormônios da fome e da saciedade.
E após as refeições?
É comum sentirmos vontade de consumir doces após as grandes refeições como o almoço. Isso porque no processo da digestão, os níveis de serotonina ficam baixos, fazendo o organismo querer captar o triptofano de forma rápida para produzir a serotonina.
O cérebro envia sinais, provocando o desejo por doces, já que a glicose aumenta a disponibilidade cerebral de triptofano que, a partir de ser captado pelos neurônios, produz a serotonina.
Os hormônios e os neurotransmissores são importantes na digestão dos alimentos, pois contribuem para os movimentos intestinais, como no caso da serotonina. Além disso, a serotonina participa de vários papeis no sistema nervoso, como regulação do sono, liberação de hormônios e outros.
Assim, quando a serotonina é destinada ao intestino, ocorre a diminuição do seu estoque e, para sua reposição adequada, é preciso o consumo de alimentos ricos em triptofano, pois este aminoácido não é essencial (o organismo não produz).
Não apenas a glicose aumenta a disponibilidade do triptofano, mais também alimentos ricos nesse aminoácido como banana, aveia, folhas verdes escuras, arroz integral, frutas cítricas, oleaginosas, leites e derivados. Além disso, o chocolate de boa qualidade contém triptofano e tirosina, substância também importante na produção da serotonina.
Conclusão
Por fim, comer doce com moderação é o mais adequado. É importante saber quando e quanto consumir, pois é importante o equilíbrio e não a exclusão.
A vontade de comer doce em excesso é prejudicial e pode ter origem nas emoções, no entanto, o doce não resolverá problemas dessa natureza.
Se você sente muita vontade de comer doces, essas dicas ajudará a controlar, no entanto, estas não substituem uma consulta profissional que possa lhe auxiliar de forma individual.
